Tänkte testa det här ikväll:
(hittat på scan.se)
Grillad ananas med Basilika Chili Vanilj
Ingredienser:
1 liten ananas
1 vaniljstång
2 dl strösocker
1 dl vatten
1 tsk strimlad röd spansk chilipeppar
4 blad färsk strimlad basilika
Till servering:
½ dl kokosflingor
vaniljglass
Gör så här:
1. Skala ananasen men behåll lite av bladen.
Dela ananasen i 4 klyftor och skär bort rotstocken.
2. Grilla ananasen på hög värme tills den fått färg. Vänd flera gånger så att ananasen blir grillad runt om.
3. Dela och skrapa ur vaniljstången. Koka upp socker, vatten, vaniljstång, vaniljfrön och chili i en panna. Låt koka i 5 minuter. Lägg ner den varma ananasen i den varma sockerlagen och dra pannan från värmen. Vänd ananasen ett par gånger i lagen och låt svalna.
4. Rosta kokosen i en torr och varm stekpanna.
5. Servera ananasen med lite sockerlag och vaniljglass, toppad med kokos. Strö över basilika.
Gör så här:
1. Skala ananasen men behåll lite av bladen.
Dela ananasen i 4 klyftor och skär bort rotstocken.
2. Grilla ananasen på hög värme tills den fått färg. Vänd flera gånger så att ananasen blir grillad runt om.
3. Dela och skrapa ur vaniljstången. Koka upp socker, vatten, vaniljstång, vaniljfrön och chili i en panna. Låt koka i 5 minuter. Lägg ner den varma ananasen i den varma sockerlagen och dra pannan från värmen. Vänd ananasen ett par gånger i lagen och låt svalna.
4. Rosta kokosen i en torr och varm stekpanna.
5. Servera ananasen med lite sockerlag och vaniljglass, toppad med kokos. Strö över basilika.
2 kommentarer:
nu måste du redovis om de var nåt att ha om det är lönt att masa sig ner att köpa hem en annanas!!:) Gottegris som jag är .... Annars så hade jag tänkt fylla en banan med vitchoklad och lägga på grillen .....
nja, det var sådär...kör på bananen!
Skicka en kommentar